Encontrarás en este artículo
- ¿Qué es el checklist de control y registro de temperatura?
- Importancia del checklist de control y registro de temperatura
- Frecuencia del checklist de control y registro de temperatura
- Riesgos de no realizar el checklist de control y registro de temperatura
¿Qué es el checklist de control y registro de temperatura?
El checklist de control y registro de temperatura es una herramienta utilizada para garantizar el seguimiento adecuado de los valores de temperatura en diferentes entornos, como industrias, laboratorios y restaurantes.
Puntos que cubre el checklist de control y registro de temperatura
Importancia del checklist de control y registro de temperatura
El checklist de control y registro de temperatura es crucial para asegurar la inocuidad de los productos, prevenir riesgos sanitarios, mantener la calidad y cumplir con requisitos legales y regulatorios.
Frecuencia del checklist de control y registro de temperatura
El checklist de control y registro de temperatura debe realizarse regularmente según las normativas y protocolos específicos de cada sector. La frecuencia puede variar diaria, semanal, mensual o según las necesidades de cada empresa.
Riesgos de no realizar el checklist de control y registro de temperatura
La falta de realizar el checklist de control y registro de temperatura puede resultar en incumplimientos normativos, pérdida de calidad en productos, contaminación microbiológica, intoxicaciones alimentarias y sanciones legales por parte de las autoridades competentes.
