Verificar que el menú ofrecido sea de acuerdo a las preferencias del cliente
Revisar la presentación de los platillos
Verificar la calidad de los ingredientes utilizados
Controlar la temperatura de los alimentos servidos
Revisar la limpieza y organización de las estaciones de servicio
Verificar que el personal de servicio sea cortés y atento
Controlar que los tiempos de servicio sean los acordados
Revisar la adecuación de las mesas y sillas al evento
Verificar que los utensilios sean los adecuados para cada platillo
Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene
Revisar la limpieza de la vajilla y cristalería utilizada
Controlar la disposición de servilletas y manteles en las mesas
Verificar que se ofrezcan opciones para personas con restricciones alimenticias
Revisar la decoración y ambientación del lugar del evento
Controlar que se cumpla con la cantidad de personal de servicio acordado
Verificar que se ofrecen bebidas de acuerdo a las preferencias de los asistentes
Revisar la puntualidad en la entrega del servicio
Controlar que se cuente con un plan de contingencia ante imprevistos
Verificar que se ofrezcan opciones de entretenimiento o música en vivo, si es requerido
Revisar que se haya coordinado con éxito la logística de montaje y desmontaje