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¿Qué es Lista de comprobación para la preparación de platos para clientes con alergias?
La Lista de comprobación para la preparación de platos para clientes con alergias es un documento que ayuda a garantizar la seguridad de los clientes con alergias alimentarias.
Descripción general de Lista de comprobación para la preparación de platos para clientes con alergias
Importancia de Lista de comprobación para la preparación de platos para clientes con alergias
Es crucial para evitar reacciones alérgicas graves en clientes, demostrando un compromiso con la seguridad alimentaria y el bienestar de los comensales.
¿Con qué frecuencia debe realizarse Lista de comprobación para la preparación de platos para clientes con alergias?
Idealmente, se debe hacer en cada preparación de plato para asegurar que se sigan los protocolos de seguridad alimentaria en todo momento.
¿Cuales son los riesgos de no realizar Lista de comprobación para la preparación de platos para clientes con alergias?
No realizar la lista de comprobación aumenta el riesgo de contaminación cruzada de alérgenos, poniendo en peligro la salud de los clientes alérgicos.
