Verificar que todos los ingredientes estén disponibles
Inspeccionar la calidad de los ingredientes
Medir los ingredientes según la receta
Preparar las estaciones de trabajo
Calibrar los equipos de cocina
Encender los equipos de cocina
Mantener la limpieza en todo momento
Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria
Controlar la temperatura de cocción
Probar la comida para verificar el sabor
Etiquetar correctamente los alimentos preparados
Almacenar los alimentos en condiciones adecuadas
Llevar un registro de producción diario
Realizar mantenimiento preventivo de los equipos
Coordinar las tareas con el resto del equipo de cocina
Cumplir con los tiempos de cocción establecidos
Actualizar el inventario de ingredientes regularmente
Cumplir con las normativas locales de cocina industrial
Comunicar cualquier problema o incidente al supervisor
Capacitar al personal en buenas prácticas de cocina